Tu boda, nuestra pasión
En Mave Events, entendemos que tu boda es uno de los momentos más importantes de tu vida. Nos dedicamos a hacer realidad ese día soñado, cuidando cada detalle para que tú solo te preocupes de brindar. Desde la planificación hasta la decoración y nuestro catering propio, nos adaptamos a tus deseos y necesidades. Sabemos que cada pareja es única, por eso ofrecemos opciones que se ajustan a todos los gustos y presupuestos, asegurando que tu celebración sea exactamente como la imaginaste. Además, contamos con una variedad de servicios adicionales para completar tu día especial como: barra de bebidas, fotografía y video, música y entretenimiento, diseño floral, selección de espacios y mobiliario. Nos enorgullece ofrecer una atención personalizada, acompañándote en cada paso del camino y asegurándonos de que cada aspecto de tu boda refleje lo que realmente deseas. Queremos que te sientas cómodo y confiado, sabiendo que estamos aquí para hacer de tu día una experiencia inolvidable.
A continuación, te presentamos nuestros menús, diseñados con cariño y dedicación, para deleitar a tus invitados
KEY
-6 Aperitivos fríos-
Hummus de aguacate
Brocheta de tomate cherry y mozzarella con olivada
Chupito de ajo blanco con melón
Cresta de verduras salteadas
Canapé de mousse de anchoa
Tartar de salmón
-6 Aperitivos calientes-
Taco de carne mechada
Crujiente de langostino acompañado de salsa vietnamita
Croqueta de rabo de toro
Crema aromática de setas
Cucharita de pulpo con parmentier
Crocanti de morcilla
-Estación de quesos y embutidos-
-Plato principal (a elegir)-
Lubina con cítricos y risotto verde
Pollo rustido a la nata con ciruelas
-Postre personalizado-
Mousse personalizada
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Señorío Real Vino tinto Rioja Pueblo viejo Cava Brut Nature Visiega
Hummus de aguacate
Brocheta de tomate cherry y mozzarella con olivada
Chupito de ajo blanco con melón
Cresta de verduras salteadas
Canapé de mousse de anchoa
Tartar de salmón
-6 Aperitivos calientes-
Taco de carne mechada
Crujiente de langostino acompañado de salsa vietnamita
Croqueta de rabo de toro
Crema aromática de setas
Cucharita de pulpo con parmentier
Crocanti de morcilla
-Estación de quesos y embutidos-
-Plato principal (a elegir)-
Lubina con cítricos y risotto verde
Pollo rustido a la nata con ciruelas
-Postre personalizado-
Mousse personalizada
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Señorío Real Vino tinto Rioja Pueblo viejo Cava Brut Nature Visiega
AIR
-7 Aperitivos fríos-
Steack tartar
Nachos estilo Mave
Cresta de verdura salteada con atún y gamba
Nido de crujiente de jamón con salmorejo, pesto y burrata
Piruleta de parmesano
Chupito de ajo blanco con melón
Burrata frita con mermelada de tomate
-7 Aperitivos calientes-
Tataki de vieira con cama de coco
Pan bao relleno de gambón y curry
Taco de carne mechada con cebolla crujiente
Croqueta de Angus
Tartaleta de gulas, gamba y huevo de codorniz
Caramelo de foie de perdiz
Crema de rape y gambón
-Estación de quesos y embutidos-
-Estación de arroces y fideuá-
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino verdejo Bicos
Vino tinto Roble Sommos
Cava Brut Nature Visiega
Steack tartar
Nachos estilo Mave
Cresta de verdura salteada con atún y gamba
Nido de crujiente de jamón con salmorejo, pesto y burrata
Piruleta de parmesano
Chupito de ajo blanco con melón
Burrata frita con mermelada de tomate
-7 Aperitivos calientes-
Tataki de vieira con cama de coco
Pan bao relleno de gambón y curry
Taco de carne mechada con cebolla crujiente
Croqueta de Angus
Tartaleta de gulas, gamba y huevo de codorniz
Caramelo de foie de perdiz
Crema de rape y gambón
-Estación de quesos y embutidos-
-Estación de arroces y fideuá-
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino verdejo Bicos
Vino tinto Roble Sommos
Cava Brut Nature Visiega
ROX
-7 Aperitivos fríos-
Taco de cecina relleno de ensaladilla y parmesano
Canapé de mousse de espinaca y piñones
Lolly pop de foie y chocolate
Bravas estilo Mave
Salmorejo con crujiente de jamón
Capuccino con mousse de patata y queso viejo
Tartar de salmón en pan de gambas
-7 Aperitivos calientes-
Gambón estilo thay con salsa de mango
Croqueta de jamón ibérico
Brocheta de chiken satay con salsa de cacahuete
Migas con huevo escalfado
Pan bao negro con calamares rebozados y mahonesa al limón
Crema de setas
Fideuá
-Estación de quesos o vermutería-
-Plato principal (a elegir)-
Bacalao al papillote
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo La Sastrería
Vino tinto garnacha La Sastrería Montsant
Cava Brut Nature Visiegav
Taco de cecina relleno de ensaladilla y parmesano
Canapé de mousse de espinaca y piñones
Lolly pop de foie y chocolate
Bravas estilo Mave
Salmorejo con crujiente de jamón
Capuccino con mousse de patata y queso viejo
Tartar de salmón en pan de gambas
-7 Aperitivos calientes-
Gambón estilo thay con salsa de mango
Croqueta de jamón ibérico
Brocheta de chiken satay con salsa de cacahuete
Migas con huevo escalfado
Pan bao negro con calamares rebozados y mahonesa al limón
Crema de setas
Fideuá
-Estación de quesos o vermutería-
-Plato principal (a elegir)-
Bacalao al papillote
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo La Sastrería
Vino tinto garnacha La Sastrería Montsant
Cava Brut Nature Visiegav
BLUE
-8 Aperitivos fríos-
Tartar de atún spicy
Capuccino de setas
Sopa de pepino con wasabi
Nido crujiente de jamón con salmorejo, pesto y burrata
Bombón de foie con almendras
Hummus de aguacate con frutos rojos
Canapé de calabaza con queso brie, nueces y miel
Ensalada de bogavante con vinagreta de salmorejo
-8 Aperitivos calientes-
Penne relleno de costillar con salsa de queso
Paella del señoret
Gyozas de pato
Mini albóndigas de sepia con salsa de almendras
Nido de salmón flameado con foie
Tataki de vieira con cama de coco
Pulpo rebozado con kikos y salsa romesco
Mini burguer premium de buey con queso ahumado y mermelada de frutos rojos
-Estación de quesos y embutidos, vermutería o estación mexicana-
-Plato principal (a elegir)-
Canelón XL de gambón, merluza y bechamel trufada
Jabalí en salsa
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Rueda Protos
Vino tinto Roble Protos
Cava Brut Nature Visiega
Tartar de atún spicy
Capuccino de setas
Sopa de pepino con wasabi
Nido crujiente de jamón con salmorejo, pesto y burrata
Bombón de foie con almendras
Hummus de aguacate con frutos rojos
Canapé de calabaza con queso brie, nueces y miel
Ensalada de bogavante con vinagreta de salmorejo
-8 Aperitivos calientes-
Penne relleno de costillar con salsa de queso
Paella del señoret
Gyozas de pato
Mini albóndigas de sepia con salsa de almendras
Nido de salmón flameado con foie
Tataki de vieira con cama de coco
Pulpo rebozado con kikos y salsa romesco
Mini burguer premium de buey con queso ahumado y mermelada de frutos rojos
-Estación de quesos y embutidos, vermutería o estación mexicana-
-Plato principal (a elegir)-
Canelón XL de gambón, merluza y bechamel trufada
Jabalí en salsa
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Rueda Protos
Vino tinto Roble Protos
Cava Brut Nature Visiega
ARCH
-10 Aperitivos fríos-
Dados de atún rojo con AOVE y sal negra
Steack tartar
Carpaccio de gamba roja con mousse de mango y lima
Ravioli de cecina relleno de queso crema y nueces
Sopa de pepino con wasabi
Burrata frita con mermelada de tomate
Bombones de oro y foie
Tomate cherry relleno de mousse de anchoa con perlas de AOVE
Saquito de jabugo con queso viejo
Huevo de codorniz poché trufado
-10 Aperitivos calientes-
Milhojas de rabo de toro y lima
Ravioli frito de foie con salsa de castañas
Croqueta de angus
Taco de carne mechada con cebolla crujiente
Pan bao negro con calamares rebozados y mahonesa al limón
Mini burguer premium de buey con queso ahumado y mermelada de frutos rojos
Gambón estilo thay con salsa de mango
Rollito de lenguado cremoso y gambón
Capricho de bacalao con toque de la huerta
Arroz caldoso de bogavante
-Plato principal (a elegir)-
Capuccino de crema de setas y queso
Falso tartar de aguacate con tataky de atún rojo y sésamo negro
-Segundo plato (a elegir)-
Salmón a la miel con parmentier y salsa de naranja
Solomillo de ternera con salsa de chocolate
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco Marta Violet
Vino tinto Roble Blau 2022
Cava Brut Nature Visiega
Dados de atún rojo con AOVE y sal negra
Steack tartar
Carpaccio de gamba roja con mousse de mango y lima
Ravioli de cecina relleno de queso crema y nueces
Sopa de pepino con wasabi
Burrata frita con mermelada de tomate
Bombones de oro y foie
Tomate cherry relleno de mousse de anchoa con perlas de AOVE
Saquito de jabugo con queso viejo
Huevo de codorniz poché trufado
-10 Aperitivos calientes-
Milhojas de rabo de toro y lima
Ravioli frito de foie con salsa de castañas
Croqueta de angus
Taco de carne mechada con cebolla crujiente
Pan bao negro con calamares rebozados y mahonesa al limón
Mini burguer premium de buey con queso ahumado y mermelada de frutos rojos
Gambón estilo thay con salsa de mango
Rollito de lenguado cremoso y gambón
Capricho de bacalao con toque de la huerta
Arroz caldoso de bogavante
-Plato principal (a elegir)-
Capuccino de crema de setas y queso
Falso tartar de aguacate con tataky de atún rojo y sésamo negro
-Segundo plato (a elegir)-
Salmón a la miel con parmentier y salsa de naranja
Solomillo de ternera con salsa de chocolate
-Postre personalizado-
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco Marta Violet
Vino tinto Roble Blau 2022
Cava Brut Nature Visiega
MAC
-Vermutería o embutidos y quesos-
Vermuts variados (blanco y rojo)
snacks deliciosos, latas de chanchullo compuestas de olivas, boquerón, anchoas, mejillón, berberechos, banderillas, chips, nachos con guacamole, sardinas en escabeche y calamares en salsa americana
-Estación de gyozas-
Gyozas variadas de pollo, verduras, cerdo, vegetales, pato y langostino con salsa de acompañamiento
-Estación croquetas-
Surtido de croquetas premium angus, rabo de toro, chipirón, boletus y trufa, jamón ibérico, bacalao, queso azul y cebolla caramelizada, foie y mediterránea
-Estación brochetas-
Brochetas variadas andaluza, pescado, pollo,
verdura y pincho moruno con salsa de acompañamiento y guarnición
-Estación arroces-
Estación de deliciosos arroces. Arroz del señoret, caldoso de verduras, fideuá, montañés de butifarra y setas y risotto
-Estación huevos estrellados-
Huevos estrellados con morcilla, jamón ibérico, chorizo picante, foie, bacon y pimientos del padrón
-Estación mexicana-
Estación mexicana con tortitas de trigo, carnes sazonadas, salsas mexicanas, nachos, enchiladas y aguachiles
-Bufet de postres-
Buffet de postres personalizados
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Ramón Bilbao
Vino tinto Ramón Bilbao
Cava Brut Nature Visiega
Vermuts variados (blanco y rojo)
snacks deliciosos, latas de chanchullo compuestas de olivas, boquerón, anchoas, mejillón, berberechos, banderillas, chips, nachos con guacamole, sardinas en escabeche y calamares en salsa americana
-Estación de gyozas-
Gyozas variadas de pollo, verduras, cerdo, vegetales, pato y langostino con salsa de acompañamiento
-Estación croquetas-
Surtido de croquetas premium angus, rabo de toro, chipirón, boletus y trufa, jamón ibérico, bacalao, queso azul y cebolla caramelizada, foie y mediterránea
-Estación brochetas-
Brochetas variadas andaluza, pescado, pollo,
verdura y pincho moruno con salsa de acompañamiento y guarnición
-Estación arroces-
Estación de deliciosos arroces. Arroz del señoret, caldoso de verduras, fideuá, montañés de butifarra y setas y risotto
-Estación huevos estrellados-
Huevos estrellados con morcilla, jamón ibérico, chorizo picante, foie, bacon y pimientos del padrón
-Estación mexicana-
Estación mexicana con tortitas de trigo, carnes sazonadas, salsas mexicanas, nachos, enchiladas y aguachiles
-Bufet de postres-
Buffet de postres personalizados
-Barra libre durante el convite-
Vino blanco verdejo Ramón Bilbao
Vino tinto Ramón Bilbao
Cava Brut Nature Visiega
